尾道くらし 2022.09.29

スイーツ【和泉屋】さん

スイーツ【和泉屋】
尾道本通り商店街の中にある日曜日だけオープンの幻のお店です。

写真のケーキは、シャインマスカットのパンナコッタ
和栗のモンブラン
イタリア栗のケーキ
石畳のブロンディーズ
ミンスミートケーキです。
ミンスミートとは、細かく刻んだもの、ひき肉の意で、ミンスミートケーキはイギリスの伝統的な焼き菓子です。
レーズン、ドライフレーツが、細かく刻まれて入っている焼き菓子で和泉屋琉は、レーズンは4種類も入り、刻み方にもこだわりがあり、一粒づつ自分で刻まれるそうです。
ミンスミートケーキは、店主・加島の右に出るものはなしと言われております。
やっと先週伺うことがでしました。

奥様がお菓子を作り、ご主人は、レジ係です。
ご主人・加島君は小学校からの同級生です。
音楽活動のスタジオが目的で建てたお家ですが、せっかくだから奥様のお菓子作りの腕前披露の場所として日曜日だけのオープンとなりました。
慣れないレジ打ち姿の加島君が素敵で微笑ましく　仲睦まじいお二人の雰囲気が同級生としては嬉しいです。

週末の慌ただしさの中私は、うっかり法被を着たまま自転車を走らせてしまいました。
法被を着て写ってるのが不思議ですよね😊
そして私のお気に入りは、石畳のプロンディーズ！
焼き菓子の粒々感がまさに石畳のイメージで桂馬の石畳小路で販売したいような焼き菓子です。
同級生の輪から美味しさにひかれてお客様の輪が広がってます。
スイーツ党の日曜日の商店街のお楽しみとなっております。
＃尾道
＃尾道暮らし
＃尾道本通り商店街
#和泉屋

和泉屋公式サイト
〒722-0034
広島県尾道市十四日元町１－２