縁起のいい物の仲間に入り「桂馬の柿天」

昨日の午後4時半の尾道水道
夕焼け空を見て柿色の美しさを思いこの写真を合わせてみました。
雲もかわいいでしょ！

毎年嬉しいことに柿は尾道の里山の樹齢百年の柿の木から収穫され年期の入った籠に入れられ届きます。

今年は柿の豊作。
これは「太秋（たいしゅう）」と言う品種で、「富有柿」を交配した物です。
サクサク感と甘味のバランスが良く美味しい柿で、いくつでも食べてしまいます。
桂馬の柿天は、「西条柿」と言う柿の干し柿を模した練り物です。
柿は、「嘉来」と書いて幸せがやって来ると言う語呂合わせや、柿の木は、長寿の木であることから縁起のいい物として
お正月飾りにも使われて来ました。

桂馬の「柿天づくし」も縁起のいい物の仲間に入れてもらいます。

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