夏のお品物
桂馬商店では夏のお品物のお作りが始まっております☺️🎐
・夏海老天
尾道港にあがる小海老を殻ごとお魚すり身に練り込んでいます。
海老の旨みがたっぷりの天ぷらです。
・枝豆天
山形県産のだだちゃ豆をお魚すり身にまぜた自然な甘みとお豆の食感が楽しい天ぷらです。
・地蛸天
瀬戸内で水揚げされた旬の真蛸をお魚すり身に練り込んでいます。
噛めば噛むほど広がる旨みと、ぷりぷりの食感が嬉しい天ぷらです。
3種とも素材のうまみを活かすためにお魚すり身は優しいお味に仕上げています♩
皆様に安心してお召し上がりいただけるように保存料や化学調味料無添加の自家製お魚すり身を使用しています。
そのままでも、トースターなどで香ばしく炙っていただくのもおすすめです。
夏のお品物は8月末までお作り致します。
どうぞよろしくお願い致します☺️
hikaru
いつもありがとうございます(^_^)
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○ 尾道 桂馬蒲鉾商店 ○
毎朝一匹ずつ生の魚をさばき、自家製すり身を作るところから始まる桂馬かまぼこは
手作りの無添加蒲鉾です。
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