柿の日

肌寒い日が続いて、秋が深まってまいります。
今日は日本全国【柿の日】です。

尾道の桂馬蒲鉾の名物と言って頂きます「柿天」。
【柿の日】にちなんで桂馬蒲鉾から『木舟にのった小柿天』をご用意しました。

経木で作った木舟に小柿天のせてお楽しみ頂きます。
柿は長寿の木であることや喜びが舞い込む「嘉喜(かき)」と語呂が一緒であることから、古来より縁起が良いとされています。
【柿の日】は、2005年に全国果樹研究連合会カキ部会が制定しました。
由来は俳人・正岡子規の超有名な句「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」を詠んだ奈良旅行に因んで。記念日として認定されています。
尾道では、尾道柿園の柿のれんが美しい季節となりました。
110年前、桂馬初代・村上桂造が、尾道の家々に揺れる柿簾に創を得て、コロンとした干し柿の姿を揚げ蒲鉾の姿に再現したことに始まります。
今、その姿をそのままに残す「小柿天」を、10月26日・柿の日の記念日に、経木で作る木舟にのせてお届けします。
今回ご紹介の「木舟にのった小柿天」はオンラインショップでもお買い求めいただけます。

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