秋の桂馬蒲鉾『小柿天』
初代、村上桂造の蒲鉾作りへの思い、遊び心のある創造力は
本物の干柿そっくりの姿、ほんのりした甘みを持つ小さな蒲鉾『柿天』を作りました。
創業百十年、柿天は尾道・桂馬の名物蒲鉾です。
小柿天は、柿天発売開始当時の様に、本物の柿のヘタをあしらい︑往時の姿を再現しています。
今の定番・柿天より小ぶりの仕立です。
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